Vill du äta hälsosamt men har lite tid över för matlagning? Då är de här vegetariska och veganska recepten för mikrovågsugn precis vad du behöver!
Vill du äta hälsosamt men har lite tid över för matlagning? Då är de här vegetariska och veganska recepten för mikrovågsugn precis vad du behöver!
De är lätta att tillaga och använder sig av ingredienser som du förmodligen redan har i kylen eller skafferiet. Prova våra läckra veganska och vegetariska recept, som du snabbt och enkelt kan laga i mikrovågsugnen. Nyttigt blir det också!
Vilka är fördelarna med att laga mat i mikrovågsugn?
Att mikrovågsugnar värmer upp mat på bara några sekunder vet alla. Men hur går det egentligen till?
En mikrovågsugn genererar lågfrekvent, elektromagnetisk strålning. Det gör att molekylerna i maten rör sig snabbare och genererar värme. Särskilt snabbt värms vatten-, fett- och sockermolekyler upp genom att absorbera mikrovågsenergin. Eftersom mikrovågor inte värmer maten jämnt måste maten vändas eller röras om under tillagningen. Det fixar vridtallriken.
Fördelen med mikrovågsugn som tillagningsmetod är att det går fortare än i ugnen eller på spisen. Den drar dessutom mindre energi än vanliga tillagningsmetoder, som att koka eller steka i olja. Eftersom du lagar maten utan någon låga eller extern värme bränns inte heller maten på samma sätt som den kan göra på spisen. Istället kan den däremot torka ut. Se till att du alltid tillsätter tillräckligt med vätska och anpassar tillagningstiden för maten för att förhindra det.
De här ingredienserna hör hemma i varje hälsosam måltid
Är det inte nyttigt med mat som lagats i mikrovågsugn? Jodå, det beror såklart på ingredienserna. Använd näringsrika produkter med fullkorn, baljväxter och tillsätt rikligt med grönsaker! Tumregeln för frukt och grönt är ”fem om dagen”.
Förberedelserna för att laga mat i micron är exakt desamma som för vanliga tillagningsmetoder. Skär ingredienserna till lagom stora bitar och tillaga dem tills de är mjuka och tuggbara. Du kan laga det ”al dente”, det vill säga med lite tuggmotstånd, eller mjukt. Det beror helt enkelt på vad du föredrar.
Vilken är den bästa mikrovågsugnen?
Mikrovågsugnar är riktiga multitalanger i köket. De kan användas för att tillaga rätter, de värmer nästan upp all mat och kan dessutom användas för att tina upp mat. Denna mikrovågsugn från Royal Catering är idealisk för användning i köket hemma. Den är särskilt lätt att använda och har sammanlagt 100 program för alla sorters delikatesser. Du är alltså lika flexibel som när du lagar mat på spisen. Mikrovågsugnen har 5 effektnivåer och en stor kapacitet på 25 liter. På så sätt kan du laga eller värma mat till hela familjen på nolltid!
Goda och snabba recept för mikrovågsugn
Får det lov att vara något nyttigt och gott? Toppen! De här rätterna tillagar du snabbt och enkelt. Oavsett om det är som ett alternativ till traditionell matlagning eller när du behöver något snabbt, kommer de här rätterna att få dina smaklökar att dansa.
Enkel grönsakscurry med ris
Vi börjar med ett glutenfritt och veganskt recept för mikrovågsugn.
Förutom skålar som är säkra för användning i mikrovågsugn behöver du:
- Ris
- Lite buljong eller buljongpulver
- Några grönsaker, som till exempel zucchini, morötter, aubergine, blomkål eller broccoli
- Currypulver eller currypasta
- Kokosgrädde
- Lite vatten
Så här gör du:
- Koka först upp riset med dubbelt så mycket vatten och buljongen utan lock i 15 minuter på 600 W i mikrovågsugnen
- Under tiden, skär grönsakerna i lagom stora bitar och blanda resten av ingredienserna väl i en andra skål.
- Täck över skålen med ett mikrovågssäkert lock och låt blandningen koka i mikron i 3 minuter på 600 W. Kolla om grönsakerna är mjuka nog eller om de behöver lite mer tid i mikron.
- Servera grönsakscurryn med ris eller glutenfritt bröd.
Tips: Vill du lägga till fler ingredienser? Då rekommenderar vi att du testar linser! Krydda först med salt, peppar, lite vinäger och socker. Tillaga i en täckt mikrosäker behållare på 500 W i ca. 8 – 10 minuter.
Saftig muggkaka till efterrätt att baka i micron
En muggkaka är en enskild tårtportion som du kan baka i micron. Receptet passar utmärkt som efterrätt eller när du är lite sötsugen. Det är bäst att förbereda blandningen medan huvudrätten tillagas.
Det här behöver du, förutom en mikrovågssäker mugg:
- 1 ägg
- 1 msk olja (bäst är vegetabilisk olja)
- 1/2 tsk vaniljextrakt (eller andra smakämnen, såsom citronsaft eller mandelextrakt)
- 1 msk socker (eller annat sötningsmedel som honung eller stevia),
- 1 msk fullkornsmjöl
- 2 msk vatten, sojamjölk eller fruktsaft
Så här gör du:
- Tillsätt alla ingredienser utom mjölet i muggen och blanda med en gaffel tills du får till en slät smet.
- Därefter tillsätter du mjölet och rör om väl. I slutändan ska smeten droppa av gaffeln på samma sätt som pannkakssmet
- Sätt in muggen med smet i mikron i ungefär 90 sekunder på hög effekt. Den färdiga muggkakan ska vara fast, men fortfarande lite fuktig. Om du vill ha en ännu saftigare kaka, kan du testa att minska tillagningstiden till 50-60 sekunder.
 Mikrovågsugn – 1550 W – 25 L – Royal Catering |  Mikrovågsugn – 3200 W – 34 L – Royal Catering |  Mikrovågsugn – 3000 W – 17 L – Royal Catering | |
| Display | LED | VFD | VFD |
| Spänning [V] | 230 | 230 | 230 |
| Material | Rostfritt stål, Härdat glas | Rostfritt stål, Härdat glas | Rostfritt stål, Härdat glas |
| Effektnivåer | 5 | 5 | 5 |
| Motoreffekt [W] | 1550 | 3200 | 3000 |
| Kapacitet [l] | 25 | 34 | 17 |
| Strömkabel [m] | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Ljudnivå [dB] | 63 | 66 | 66 |
| Antal program | 100 | 100 | 100 |
| Timer – tid | 0 – 60 min | 0 – 60 min | 0 – 60 min |
| Mått (LxBxH) [cm] | 51 x 39 x 31 | 57 x 48 x 37 | 51 x 42 x 33.5 |
Krämig mac and cheese
Mättande, krämig och härligt ostig! Visst vattnas det redan i munnen? Prova att laga den här klassikern i mikron!
Du behöver, förutom en mikrovågssäker skål, följande ingredienser:
- 1 cup (ca 2,4 dl) makaroner
- Vatten
- 1/4 cup mjölk
- 2 matskedar smör
- 1/4 cup riven cheddar
- Salt och peppar
Så här gör du:
- Täck makaronerna med vatten och låt dem koka på full effekt i 2 minuter. Var noga med att skålen inte kokar över. Vattnet ska dock täcka pastan, så att den kokar jämnt.
- Blanda ihop mjölken, smöret och osten i en separat skål.
- Häll av de kokta makaronerna och lägga i ostblandningen. Blanda väl.
- Nu kan du sätta in blandningen igen. Tillaga på hög effekt i ungefär 1-2 minuter, eller tills osten har smält.
Nu till det viktigaste av allt: dags för att äta och njuta! Smaklig måltid!
Inga fler tråkiga och ohälsosamma färdigrätter här inte! Det går så snabbt och lätt att fixa till näringsrika, veganska och vegetariska rätter i mikron. Prova på våra recept med hela familjen. Efter att ni har provsmakat kan du ändra om i receptet efter era preferenser och smaklökar.
Vi hoppas att du gillar dessa snabba och nyttiga recept och önskar dig en riktigt smaklig måltid!
Dela