Torr bain marie - 6 GN - Med kötthylla och tappkran

Detta professionella och högkvalitativa matvärmaren med 2900 W från Royal Catering är utformat för restauranger, storkök, hotell och andra evenemang där gästerna serveras varm mat från buffén. Genom belysningen och ett spottskydd kan den tillagade maten presenteras hygieniskt och attraktivt för gästerna. De tre olika storlekarna på GN-behållarna - 1/1 - 1/2 - 1/3 - är lämpliga för många olika rätter, till exempel för grytor, grönsaker, såser eller sidorätter. Vill du erbjuda dina gäster goda kötträtter med ben? Med den exklusiva kötthyllan kan du presentera dessa på ett aptitligt, mycket tilltalande och lite mer exklusivt sätt!

Systemet med konvektion håller rätterna jämnt och skonsamt varma. Ett värmeelement värmer upp vattnet i vattenbadet, vilket i sin tur håller maträtterna i GN-behållarna varma. Välj enkelt önskad temperatur, upp till 85 °C. Med den integrerade LED-displayen som visar gradtalet har du full kontroll över temperaturen i vattenbadet och kan säkerställa att de tillagade rätterna inte förlorar sin goda smak, konsistens och aptitretande färger. När arbetsdagen är slut töms vattnet enkelt ur bain marie:n med en praktisk tappkran.

Placera matvärmaren på önskad plats - det står stadigt på alla underlag genom de halksäkra fötterna. Matvärmaren och GN-behållarna är tillverkade av högkvalitativt, rostfritt stål som är mycket tåligt, lättskött och hygieniskt. Eftersom matvärmaren har sex olika GN-formar är det enkelt att placera maträtterna i en passande följd och även byta ut behållare som är tomma. Lyft enkelt ut tomma kärl och ställ snabbt i nya, fulla med mat. Locken till GN-behållarna medföljer, och med dessa kan behållarna kan staplas platssparande på varandra när de inte används. Maträtterna kan tillagas i förväg och hållas kylda. När det är dags att servera dem är det bara att placera GN-behållarna i matvärmaren.

En torr bain marie är perfekt för dig som vill erbjuda personlig service och servera gästerna själv vid buffén. Spottskyddet skyddar maten hygieniskt, och med den praktiska belysningen är maträtterna alltid väl synliga. Värmeelementet med 2000 W ger tillräckligt med värme underifrån för att hålla små och stora mängder mat varm. För att maträtterna ska hålla en jämn värme är den effektiva bain marie:n dessutom utrustad med en halogenbelysning med tre lampor som inte bara lyser upp rätterna utan även värmer maten ovanifrån. Varje värmelampa har en effekt på 300 W vilket resulterar i en total effekt på 2900 W. Bain marie:n rymmer totalt 54,4 l. Med kötthyllan presenteras kött lockande och på ett attraktivt sätt. Köttet fixeras med piggarna. Praktiskt: överflödigt fett kan droppa av!